Ont om tid och ont om inspiration? Då ska du satsa på enkla rätter som i princip sköter sig själva. Sveriges största matbloggare Jenny Warsén är aktuell med den nya kokboken ”Snabbt gott & billigt” – här är två av de mest populära recepten från boken.
1 kg högrevsfärs
• 2–3 msk barbecuesås eller HP-sås
• salt och peppar
• smör att steka i
Hemmagjord dressing
• 1 dl crème fraiche
• 4 msk majonnäs
• 4 msk bostongurka
• 1 msk ketchup
• 1 msk chilisås
• 1 tsk senap
• salt
Tillbehör
• 6–8 hamburgerbröd
• t.ex. sallatsblad, tomat, gurka, rödlök
Dessa saftiga burgare lär bli en återkommande
favorit på ditt middagsbord.
• 500 g pasta, bucatini
• 4 laxfiléer, à 150 g
• 10 cm purjolök
• 2 msk tomatpuré
• 2 ½ dl vatten
• 2 ½ dl vispgrädde
• 2 ½ dl crème fraiche
• 2 ½ msk koncentrerad hummerfond
• 2 tsk röd pesto
• 2 ½ dl kokta gröna ärtor
• 170 g kräftstjärtar
• olivolja att steka i
• salt och peppar
• ev. citronpeppar
Till detta gillar jag att lyxa till det med bucatini som finns i välsorterade mataffärer. Dess kraftiga struktur passar riktigt bra med grytan.